重庆南川油茶 喝了忘不了

一座城市有它不一样的特色美食,南川也不例外,美食是一座城市的名片,承载着城市的记忆,浓缩着在外游子的全部乡愁。对于南川人来说,重庆南川油茶就是最爱,跟咖啡一样,喝了忘不了。

重庆南川油茶

每一天,南川人的生活都是从味蕾的挑逗开始的,是豆花饭、是鸡汁煎包、是小河米粉、是油茶羹包谷粑。每一天,南川人的生活也都是在美食的安抚中结束,是串串、火锅、烧烤、大排档……南川味道既有巴渝菜的麻辣鲜香,更因山奇水美,物产独特,可以吃到绿色山珍方竹笋,喝到千年古茶干劲汤,品到滋补养身药膳,体验舌尖上的幸福。

南川人喜欢油茶,街头常能见到出售油茶的小食店,金黄的茶汤上面浮着一层薄薄的油,几粒花生清晰可见,还有被捣烂的茶叶在碗底慢慢翻滚,有点涩,微苦。现在不少人都喜欢重庆南川油茶,这样的传统美食值得传扬。

“清早起来去采茶,背起背篓树上爬,喝上一碗干劲汤,腰不酸来腿不麻。”德隆镇茶树村村民张文来,已经快80岁了还能矫健地爬树采茶。人们都说,2700年的大树茶是长寿树,一群年过古稀还生龙活虎的采茶人是长寿人,这真是百岁人,千秋茶,万寿山。

重庆旅游到南川,南川旅游,重庆南川油茶必不可少。


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