重庆老鹰茶产自哪里?重庆老鹰茶哪里有卖的?

作为一种受欢迎的茶叶,老鹰茶在全国都非常受欢迎,那么重庆老鹰茶产自哪里?重庆很多山区都有老鹰茶,其中南川区的老鹰茶资源非常丰富。

重庆老鹰茶主要分布在大渡河流域以北气候湿润的中高山区,目前尚处于野生和半野生状态。重庆老鹰茶产自哪里?由于山高雾多,浓雾形成的漫射光有利于茶叶蛋白质、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成。因此,南川老鹰茶叶具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质,是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品。

重庆老鹰茶产自哪里

重庆老鹰茶品质特性

老鹰茶全芽披亳,芽头饱满均整,游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红,形态圆浑肥大、壮实;汤色黄亮,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。

重庆老鹰茶采制技术

1、鲜叶采收:3月至6月,采摘单芽至一芽三叶。严禁采摘雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶。

2、生产工艺

流程:鲜叶→分选→萎凋→杀青→揉捻(不揉捻)→烘干→精选→包装。

加工技术要求

(1)萎凋:摊放厚度为3厘米至5厘米,摊放时间4至8小时,通风过程中要注意散热,防止机械损伤及发热红变。

(2)杀青:温度控制在120℃至150℃,杀青时间1至2分钟,致含水分55%至65%。

(3)烘干:温度控制在110℃至130℃,时间40至50分钟,最终成品水分控制在8%以内。

老鹰茶营养价值

重庆老鹰茶含有多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质。老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

重庆老鹰茶产自哪里?在重庆,南川老鹰茶资源丰富,在南川山区老鹰茶多,其中南川区庆元镇一直都有喝老鹰茶的习惯,因此,重庆买老鹰茶,可以购买庆元镇的老鹰茶,非常正宗。

重庆老鹰茶


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